炭酸水の料理を食べれば美容効果を苦なく取り入れられる

料理にも活用できる

お肉が柔らかくなる

炭酸飲料は爽快感があり、焼酎やウイスキーなどのお酒と割るのにも向いていますし、満腹感を得やすいので、ダイエットにも活用する人が多くなっています。炭酸水は飲み物として美味しく楽しめることはもちろん、最近はパックや洗顔など美容にも役立つことで注目されています。そして炭酸水は料理とも相性が良く、上手に利用すると、いつもの料理がより美味しくなるとされています。炭酸水を使った料理としては、まず肉料理があげられ、炭酸の効果で肉がより柔らかくなるとされており、煮込み料理などに向いています。炭酸はタンパク質を分解する働きがあり肉はもちろん、魚や根菜類を柔らかくするのにも役立ち、調理の時間が短縮できるのもメリットです。さらに卵料理に少量使うと、よりふわふわと美味しく仕上げることもできますし、おやつで人気のホットケーキをふっくらさせるのにも役立ちます。通常は牛乳を使うことが多いですが、代わりの炭酸水を使ってその仕上がりの差を確認してみてはいかがでしょうか。このほかには魚料理とも相性が良く、下ごしらえに利用すると、臭みやぬめりを取り除くことができます。そして、炭酸水を使った料理では天ぷらもあげられます。衣を作る際に少量混ぜておくと薄衣カラッとした仕上がりとなります。飲用として購入した炭酸水が飲み切れずに余ってしまうということもありますが、そんな場合もすぐに捨ててしまわず、上手に活用して美味しい料理を楽しみましょう。